Cuisiner des crêpes normandes à la maison
Pour :
8 personnes
Temps de Préparation :
40 min
Difficulté :
Type de recette :
Dessert
Ingredients
- 10 cl de calvados
- 1,5kg de pommes
- 100g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 300g de farine
- 60 cl de lait
- 4 oeufs
Découpez vos pommes en dés.
Préparez une pâte à crêpes nature.
Recette par étapes
Etape 1
Mélangez la farine, les oeufs et le lait à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène sans grumeaux.
Etape 2
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude et huilée puis les réserver.
Etape 3
Réalisez un caramel avec le sucre et l’eau.
Etape 4
Une fois le caramel brun, plongez les pommes et ajoutez le calvados.
Etape 5
Laissez mijoter à feu doux sans remuer pendant 15min puis remuez pour enrober les pommes de caramel. Laissez mijoter encore 10min.
Etape 6
Disposez votre préparation sur une crèpe tiède, pliez la à votre convenance. Dégustez.
Nutrition
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- Protéines 35%
- Glucides 76%
- Calories 12%
Témoignages
Ce que l’on dit sur nous
“Service irréprochable”
« Un très bel hôtel et un service irréprochable. Le restaurant de l’hôtel au top Bref un très agréable séjour en famille. »
Anna G.
“Le charme discret…”
« Le charme discret d’une grosse bâtisse bourgeoise délicieusement surannée. L’accueil est chaleureux et bienveillant, la restauration de très bon niveau et le petit déjeuner à l’avenant. J’ai passé un excellent moment à l’hôtel de Paris.«
Jean-Jacques J.
“Accueil très sympathique”
« Accueil du patron (finlandais !) très sympathique. Chambre confortable et parfaitement entretenue. Petit-déjeuner de très bonne qualité, avec les produits que nous avons demandés par questionnaire la veille.«
François S.
“Très bon accueil”
« Très bon accueil. Chambre agréable. Equipement de la salle de bain « moyen » mais séjour très agréable. Je conseille cet hôtel. »
Alain G.
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